Shellfish industrial waste reuse.

The global production of aquatic organisms has grown steadily in recent decades. This increase in production results in high volumes of by-products and waste, generally considered to be of low commercial value and part of them are consequently discarded in landfills or in the sea, causing serious environmental problems when not used. Currently, a large part of the reused aquaculture waste is destined for the feed industry. This generally undervalued waste presents an important source of bioactive compounds in its composition, such as: amino acids, carotenoids, chitin and its derivatives, fatty acids and minerals. These compounds are capable of offering numerous benefits due to their bioactive properties. However, the applicability of these compounds may be opportune in several other sectors. This review describes studies that seek to obtain and apply bioactive compounds from different sources of aquaculture waste, thus adding commercial value to these underutilized biomasses.HIGHLIGHTSVolume of aquaculture industrial waste from crustaceans and mollusks.Quantity and quality of bioactive components in aquaculture waste.Applications of recovered proteins, lipids, chitin, carotenoids and minerals.Future prospects for the destination of aquaculture waste.

Entre Nós: entrevista a Daniel Sampaio

Entrevista de Raquel Santos ao professor de psiquiatria e médico Daniel Sampaio. Referência Videográfica: Universidade Aberta - Entre Nós [Em linha]: entrevista a Daniel Sampaio. Realização de Luís Armando Vaz; Tecnóloga Helena Leão, Rosário Leal . Lisboa: Universidade Aberta, [2002]. 1 prog. vídeo (31 min., 26 seg.) Link do vídeo: https://vimeo.com/user34119652/review/150912195/5ae95fd31a

Entre Nós: entrevista a Cláudia Pereira

Entrevista com Cláudia Pereira, investigadora do Instituto de Bioquímica da Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra e investigadora no Centro de Neurociências e Biologia Celular de Coimbra, distinguida com o prémio "Medalhas de Honra L'Oréal Portugal para as Mulheres na Ciência 2004". Referência videográfica: Universidade Aberta - Entre Nós [Em linha]: entrevista a Cláudia Pereira. Realização de Luís Luder; Tecnóloga Helena Leão. Lisboa: Universidade Aberta, [2005]. 1 prog. vídeo (24 min., 18 seg.) Link do vídeo:https://vimeo.com/user34119652/review/150910247/4f0a2c1ca5

Entre Nós: entrevista a Margarida Gama Carvalho

Entrevista com Margarida Gama Carvalho, professora no Instituto de Histologia e Embriologia da Faculdade de Medicina de Lisboa e investigadora no Instituto de Medicina Molecular da mesma Faculdade, distinguida com o prémio "Medalhas de Honra L'Oréal Portugal para as Mulheres na Ciência 2004". Referência Videográfica: Universidade Aberta - Entre Nós [Em linha]: entrevista a Margarida Gama Carvalho. Realização de Luís Luder; Tecnóloga Helena Leão. Lisboa: Universidade Aberta, [2005]. 1 prog. vídeo (24 min., 35 seg.) Link do vídeo: https://vimeo.com/user34119652/review/150906625/a3cc6c2d89

Entre Nós: entrevista a Paula Ravasco

Entrevista com Paula Ravasco, professora e investigadora na Unidade de Nutrição e Metabolismo do Instituto de Medicina Molecular da Faculdade de Medicina de Lisboa, distinguida com o prémio "Eminent Scientist of the Year 2004 & Millenium Golden International Award", na área da oncologia clínica. Referência Videográfica: Universidade Aberta - Entre Nós [Em linha]: entrevista a Paula Ravasco. Realização de Luís Luder; Tecnóloga Helena Leão. Lisboa: Universidade Aberta, [2005]. 1 prog. vídeo (26 min.) Link do Vídeo: https://vimeo.com/user34119652/review/150908009/88083d4a45dc.

Entre Nós: Instituto Gulbenkian de Ciência

Uma conversa com Carlos Penha Gonçalves, investigador do Laboratório de Genética de Doenças no Instituto Gulbenkian de Ciência, em Oeiras. Referência Vídeográfica: Universidade Aberta - Entre Nós [Em linha] : Instituto Gulbenkian de Ciência. Realização de Vanda Caxeiro; Tecnóloga Helena Leão. Lisboa : Universidade Aberta, [2004]. 1 prog. vídeo (25 min., 12 seg.)